Le docteur Nathalie Sprung conçoit des régimes adaptés aux caractéristiques personnelles de chacun. Elle accompagne ainsi ses patients durant toute la durée du traitement afin d’éviter leur découragement et la frustration causés par la privatisation et la restriction pour un régime plus lent mais plus efficace. Selon le cas, le médecin-diététicien peut prescrire à ses patients des compléments alimentaires et diverses pratiques dont la micronutrition et la phytothérapie.
